समाचार - Tremella च्याउ कसरी अन्य प्रकारका च्याउहरू भन्दा फरक छ?

I. परिचय

Tremella च्याउ, विभिन्न कारणले गर्दा काठको कान, शिताके, एनोकी, सिंहको माने, माइताके र चागा जस्ता अन्य प्रकारका च्याउहरू भन्दा फरक छन्। Tremella fuciformis, एक फंगल प्रजाति, सेतो, frond-like, र gelatinous basidiocarps उत्पन्न गर्दछ। Tremella fuciformis फंगस को एक प्रजाति हो; यसले सेतो, फ्रन्ड जस्तो, जिलेटिनस बेसिडियोकार्पहरू उत्पादन गर्दछ। यो जीव उष्णकटिबंधीय क्षेत्रहरूमा प्रचलित छ, सामान्यतया फराकिलो रूखहरूको मृत अंगहरूमा हुन्छ। व्यापारिक रूपमा खेती गरिएको, यसले चिनियाँ खाना र औषधीय अभ्यासहरूमा एक प्रमुख स्थान राख्छ। T. fuciformis को समानार्थी शब्दहरूमा स्नो फंगस, स्नो इयर, सिल्भर इयर फंगस, सेतो जेली मशरूम, र सेतो क्लाउड इयर समावेश छन्। एक परजीवी खमीरको रूपमा, यसले चिपचिपा, म्यूकस-जस्तो तहको रूपमा विकास सुरु गर्छ, जुन यसको मनपर्ने होस्टहरू, एन्युलोहाइपोक्सिलोन वा सम्भावित हाइपोक्सिलोन फङ्गीको सामना गर्दा बलियो माइसेलियल विस्तारमा परिणत हुन्छ, जसले यसको फलफूल शरीरको विकासलाई सहज बनाउँछ।

धेरै वर्षदेखि, परम्परागत चिनियाँ औषधिले विभिन्न रोगहरूको उपचार गर्न च्याउ प्रयोग गर्दै आएको छ। Tremella को सबैभन्दा शक्तिशाली पौष्टिक तत्वहरू एमिनो एसिड, भिटामिन, खनिज, पोलिसाकराइड, ग्लुकुर्मोमनन 1,3-अल्फा-ग्लुकान, एपिटोप 9beta-Dglucuronosyl), ग्लुकुरोनिक एसिड, ग्लुकुर्मिक एसिड, ग्लुकुरोनोक्सिलोमनन, फ्लाकोरोनोक्सिलोमेनन, एन-एसीड, एन-एसीड, ग्लुकुरोनोक्सिलोमेनन, फ्ल्याक्सिलोमिन, एन-एसीड। र जैविक एसिड। सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण ट्रेमेला च्याउ फाइदाहरू एन्टी-एजिंग, एन्टी-इन्फ्लेमेटरी, कम कोलेस्ट्रोल, मोटोपनासँग लड्न, स्नायुको रक्षा गर्न र क्यान्सरसँग लड्न सक्छ।

कार्यात्मक खानाहरूले स्वास्थ्य र पोषण सुधार गर्ने आफ्नो प्रतिज्ञाको साथ चिनियाँ आहारहरूमा प्रवेश गरिरहेका छन्। चिनियाँ उपभोक्ताहरूले सामान्य स्वास्थ्य कायम राख्न र स्वास्थ्य समस्याहरूको जोखिम कम गर्न पौष्टिक र स्वस्थ खाना छनौट गर्नुपर्छ। परम्परागत चिनियाँ औषधिमा आधारित पोषण उपचार जस्तै ट्रेमेला सामान्य रोगहरूको उपचारमा धेरै प्रभावकारी छ। तर के तपाईलाई थाहा छ कि ट्रेमेला च्याउ अन्य प्रकारका च्याउहरु भन्दा कति फरक छ?

बनावट र रूप:Tremella च्याउको जेली जस्तो बनावट र परिपक्व हुँदा पारदर्शी, कानको आकारको रूप हुन्छ, जुन अन्य धेरै च्याउहरू भन्दा बलियो, अधिक ठोस बनावटभन्दा धेरै फरक हुन्छ।

बसोबास र वृद्धि:तिनीहरू सामान्यतया पातलो रूखहरूको बोक्रामा बढ्छन् र चिसो र आर्द्र वातावरणको पक्षमा हुन्छन्, जुन शिताके जस्ता च्याउहरूको तुलनामा एक फरक पारिस्थितिक स्थान हो, जुन प्राय: काठको लगहरूमा खेती गरिन्छ, वा एनोकी, जुन माटोमा क्लस्टरहरूमा बढ्छ।

पोषण प्रोफाइल:Tremella polysaccharides मा धनी छ, विशेष गरी beta-glucans, जो आफ्नो स्वास्थ्य लाभ को लागी परिचित छ। यसमा भिटामिन, खनिज, र बायोएक्टिभ यौगिकहरूको एक अद्वितीय सेट पनि हुन्छ जसले यसको स्वास्थ्य-प्रवर्द्धन गुणहरूमा योगदान गर्दछ।

स्वास्थ्य लाभहरू:Tremella छाला हेरचाह, प्रतिरक्षा वृद्धि, र रोग रोकथाम मा यसको परम्परागत चिकित्सीय प्रभाव को लागी मूल्यवान छ। यो शताब्दीयौंदेखि परम्परागत चिनियाँ औषधिमा यसको छालामा पौष्टिक र सौन्दर्य प्रभावको साथसाथै प्रतिरक्षा प्रणालीलाई समर्थन गर्ने क्षमताको कारण प्रयोग हुँदै आएको छ।

औद्योगिक उपयोग:Tremella polysaccharides खाद्य उद्योग, सौन्दर्य प्रसाधन, र फार्मास्यूटिकल्स मा आफ्नो अद्वितीय गुण जस्तै moisturizing, जिलेटिनस, र विरोधी भडकाऊ प्रभाव को कारण आवेदन को एक विस्तृत श्रृंखला छ।

पाक प्रयोग:खाना पकाउन प्रयोग गर्नका लागि धेरै जडीबुटी भएका केही औषधीय च्याउहरूको विपरीत, ट्रेमेला च्याउलाई तिनीहरूको हल्का स्वाद र जिलेटिनस बनावटको लागि सूप, स्ट्यू र अन्य व्यंजनहरूमा थप्न सकिन्छ।

यसको विपरित, रेशी (गानोडर्मा लुसिडम) जस्ता अन्य च्याउहरू तिनीहरूको कडा बनावटको लागि परिचित छन् र तिनीहरूको तीतो स्वादको कारणले सिधै उपभोग गर्नुको सट्टा प्रायः चिया वा पूरकहरूको लागि प्रयोग गरिन्छ। Shiitake (Lentinula edodes) च्याउको छुट्टै माटोको स्वाद हुन्छ र पूर्वी एसियाली खानामा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ, जबकि maitake (Grifola frondosa) च्याउमा बढी मासुयुक्त बनावट हुन्छ र तिनीहरूको प्रतिरक्षा बढाउने गुणहरूको लागि मूल्यवान हुन्छ।

प्रत्येक प्रकारको च्याउको विशेषता र फाइदाहरूको आफ्नै अद्वितीय सेट हुन्छ, तर ट्रेमेला पाक र औषधीय दुवै प्रयोगमा यसको बहुमुखी प्रतिभाको साथ साथै यसको विशिष्ट वृद्धि बानी र शारीरिक उपस्थितिको लागि बाहिर खडा छ।