किन Natto सुपर स्वस्थ र पौष्टिक छ?

1. Natto धेरै पौष्टिक छ

कुनै अचम्मको कुरा होइन कि नाट्टो सामान्यतया बिहानको खाजामा खाइन्छ!यसले धेरै मात्रामा पोषक तत्वहरू समावेश गर्दछ, यसलाई दाहिने खुट्टामा दिन सुरु गर्नको लागि एक आदर्श खाना बनाउँछ।

Natto पोषक तत्व मा धनी छ

नाटोमा प्रायः प्रोटीन र फाइबर हुन्छ, जसले यसलाई पौष्टिक र दिगो खाना बनाउँछ।नाटोमा पाइने धेरै आवश्यक पोषक तत्वहरू मध्ये, यो विशेष गरी म्यांगनीज र फलाममा प्रशस्त छ।

Natto को बारे मा पोषण जानकारी (100 ग्राम को लागी)

पोषक तत्व	मात्रा	दैनिक मुल्य
क्यालोरिज	211 kcal
प्रोटिन	१९ ग्राम
फाइबर	५.४ ग्राम
क्यालसियम	217 मिलीग्राम	१७%
फलाम	8.5 मिलीग्राम	४७%
म्याग्नेसियम	115 मिलीग्राम	२७%
म्यांगनीज	१.५३ मिलीग्राम	६७%
भिटामिन सी	13 मिलीग्राम	१५%
भिटामिन के	23 mcg	१९%

Natto मा बायोएक्टिभ यौगिकहरू र अन्य आवश्यक भिटामिन र खनिजहरू, जस्ता, B1, B2, B5, र B6 भिटामिनहरू, ascorbic acid, isoflavones, इत्यादि पनि हुन्छन्।

Natto धेरै पाचन छ

सोयाबीन (जसलाई सोया बीन्स पनि भनिन्छ) नाट्टो बनाउन प्रयोग गरिन्छ यसमा फाइटेट्स, लेक्टिन र अक्सालेट्स जस्ता धेरै विरोधी पोषक तत्वहरू हुन्छन्।एन्टि-पोषक तत्वहरू अणुहरू हुन् जसले पोषक तत्वहरूको अवशोषणलाई रोक्छ।

सौभाग्यवश, नट्टो (पकाउने र किण्वन) को तयारीले यी विरोधी पोषक तत्वहरूलाई नष्ट गर्छ, सोयाबिनलाई पचाउन सजिलो बनाउँछ र तिनीहरूका पोषक तत्वहरू अवशोषित गर्न सजिलो हुन्छ।यसले अचानक भटमास खानलाई धेरै रोचक बनाउँछ!

Natto नयाँ पोषक उत्पादन गर्दछ

यो किण्वनको समयमा हो कि नाटोले यसको पौष्टिक गुणहरूको ठूलो भाग प्राप्त गर्दछ।किण्वनको समयमा, बि.subtilis natto ब्याक्टेरियाले भिटामिन उत्पादन गर्छ र खनिजहरू छोड्छ।नतिजाको रूपमा, नट्टोले काँचो वा पकाएको सोयाबीन भन्दा बढी पोषक तत्वहरू समावेश गर्दछ!

रोचक पोषक तत्वहरू मध्ये भिटामिन K2 (मेनाक्विनोन) को एक प्रभावशाली मात्रा हो।Natto यो भिटामिन समावेश गर्ने केही बिरुवा स्रोतहरू मध्ये एक हो!

Natto को लागि अद्वितीय अर्को पोषक तत्व nattokinase हो, किण्वन को समयमा उत्पादन एक इन्जाइम।

यी पोषक तत्वहरूले मुटु र हड्डीको स्वास्थ्यमा पार्ने प्रभावहरूको लागि अध्ययन गरिँदैछ।थप जान्नको लागि पढ्नुहोस्!

 

2. Natto हड्डी बलियो बनाउँछ, भिटामिन K2 को लागी धन्यवाद

 नाटोले हड्डीको स्वास्थ्यमा योगदान पुर्‍याउन सक्छ, किनकि यो क्याल्सियम र भिटामिन K2 (मेनाक्विनोन) को राम्रो स्रोत हो।तर वास्तवमा भिटामिन K2 के हो?यो के को लागी प्रयोग गरिन्छ?

भिटामिन K2, जसलाई मेनाक्विनोन पनि भनिन्छ, धेरै फाइदाहरू छन् र प्राकृतिक रूपमा धेरै खानाहरूमा उपस्थित हुन्छन्, मुख्यतया मासु र चीजमा।

भिटामिन K ले रगत जम्ने, क्याल्सियम ढुवानी, इन्सुलिन नियमन, बोसो जम्मा, DNA ट्रान्सक्रिप्शन, आदि सहित शरीरका विभिन्न संयन्त्रहरूमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ।

भिटामिन K2, विशेष गरी, हड्डीको घनत्वमा मद्दत गर्न पाइन्छ र उमेरसँगै भाँच्ने जोखिम कम गर्न सक्छ।भिटामिन K2 हड्डी को बल र गुणस्तर मा योगदान गर्दछ।

प्रति 100 ग्राम नाट्टोमा लगभग 700 माइक्रोग्राम भिटामिन K2 हुन्छ, जुन किण्वित भटमासको तुलनामा 100 गुणा बढी हुन्छ।वास्तवमा, natto मा विश्वमा भिटामिन K2 को उच्चतम स्तर छ र यो एक मात्र बोट-आधारित खाना हो!तसर्थ, शाकाहारी आहार पछ्याउने व्यक्तिहरूका लागि, वा मासु र पनीर खानबाट टाढा रहनेहरूका लागि नाट्टो एक आदर्श खाना हो।

Natto मा ब्याक्टेरिया वास्तविक सानो भिटामिन कारखाना हो।

 

3. Natto हृदय स्वास्थ्य समर्थन Nattokinase को लागी धन्यवाद

 कार्डियोभास्कुलर स्वास्थ्यलाई समर्थन गर्न नाटोको गोप्य हतियार एक अद्वितीय इन्जाइम हो: नाटोकिनेज।

Nattokinase नाट्टो मा पाइने ब्याक्टेरिया द्वारा बनाईएको एक इन्जाइम हो।Nattokinase धेरै फाइदाहरू छन् र यसको anticoagulant गुणहरू, साथै हृदय रोगमा यसको प्रभावहरूको लागि अध्ययन भइरहेको छ।यदि नियमित रूपमा उपभोग गरियो भने, नाट्टोले हृदय समस्याहरू कम गर्न र रगतको थक्काहरू भंग गर्न मद्दत गर्न सक्छ!

थ्रोम्बोसिस र उच्च रक्तचापमा यसको सुरक्षात्मक प्रभावको लागि Nattokinase पनि अध्ययन भइरहेको छ।

आजकल, तपाईं हृदय कार्यहरू समर्थन गर्न nattokinase खाद्य पूरकहरू पनि फेला पार्न सक्नुहुन्छ।

यद्यपि, हामी नट्टो सीधा खान रुचाउँछौं!यसमा फाइबर, प्रोबायोटिक्स र राम्रो फ्याट हुन्छ जसले रगतको कोलेस्ट्रोल नियन्त्रण गर्न पनि मद्दत गर्छ।Natto एक आकर्षक खाना मात्र होइन तर एक शक्तिशाली हृदय रक्षक पनि हो!

 

4. नाटोले माइक्रोबायोटालाई बलियो बनाउँछ

 Natto प्रीबायोटिक्स र प्रोबायोटिक्स मा धनी खाना हो।यी दुई तत्वहरू हाम्रो माइक्रोबायोटा र प्रतिरक्षा प्रणालीलाई समर्थन गर्न आवश्यक छन्।

माइक्रोबायोटा हाम्रो शरीरसँग सिम्बायोसिसमा बस्ने सूक्ष्मजीवहरूको संग्रह हो।माइक्रोबायोटाका धेरै भूमिकाहरू हुन्छन्, जसमा रोगजनकहरू विरुद्ध शरीरको रक्षा गर्ने, पाचन गर्ने, तौल व्यवस्थापन गर्ने, प्रतिरक्षा प्रणालीलाई समर्थन गर्ने, इत्यादि समावेश हुन्छ। माइक्रोबायोटालाई अक्सर बिर्सन वा बेवास्ता गर्न सकिन्छ, तर यो हाम्रो कल्याणको लागि आवश्यक छ।

 

Natto एक प्रीबायोटिक खाना हो

प्रीबायोटिक खाद्य पदार्थहरू हुन् जसले माइक्रोबायोटालाई पोषण दिन्छ।तिनीहरूले फाइबर र पोषक तत्वहरू समावेश गर्दछ, जुन हाम्रो आन्तरिक ब्याक्टेरिया र खमीरलाई माया गर्दछ।हाम्रो माइक्रोबायोटा खुवाएर, हामी यसको कामलाई समर्थन गर्छौं!

Natto सोयाबीनबाट बनाइन्छ र त्यसैले inulin सहित प्रीबायोटिक आहार फाइबरको ठूलो मात्रा समावेश गर्दछ।यसले हाम्रो पाचन प्रणालीमा एकपटक राम्रो सूक्ष्मजीवहरूको विकासलाई समर्थन गर्न सक्छ।

थप रूपमा, किण्वनको समयमा, ब्याक्टेरियाले एक पदार्थ उत्पादन गर्दछ जसले सोयाबिनलाई ढाक्छ।यो पदार्थ हाम्रो पाचन प्रणालीमा राम्रो ब्याक्टेरिया खुवाउनको लागि पनि उपयुक्त छ!

 

Natto प्रोबायोटिक्स को एक स्रोत हो

प्रोबायोटिक खानामा जीवित सूक्ष्मजीवहरू हुन्छन्, जुन लाभदायक साबित भएका छन्।

नाट्टोमा प्रति ग्राम एक अर्ब सक्रिय ब्याक्टेरिया हुन्छ।यी ब्याक्टेरियाहरूले हाम्रो पाचन प्रणालीमा आफ्नो यात्रा बाँच्न सक्छन्, तिनीहरूलाई हाम्रो माइक्रोबायोटाको हिस्सा बन्न अनुमति दिन्छ।

नाटोमा रहेको ब्याक्टेरियाले सबै प्रकारका बायोएक्टिभ अणुहरू सिर्जना गर्न सक्छ, जसले शरीर र प्रतिरक्षा प्रणालीलाई विनियमित गर्न मद्दत गर्दछ।

 

Natto प्रतिरक्षा प्रणाली समर्थन गर्दछ

Natto ले धेरै स्तरहरूमा हाम्रो प्रतिरक्षा प्रणालीलाई समर्थन गर्न योगदान दिन सक्छ।

माथि उल्लेख गरिए अनुसार, नाटोले पेटको माइक्रोबायोटालाई समर्थन गर्दछ।एक स्वस्थ र विविध माइक्रोबायोटाले प्रतिरक्षा प्रणालीमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ, रोगजनकहरूसँग लड्न र एन्टिबडीहरू उत्पादन गर्दछ।

थप रूपमा, नाटोमा धेरै पोषक तत्वहरू छन् जसले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई समर्थन गर्न मद्दत गर्दछ, जस्तै भिटामिन सी, म्यांगनीज, सेलेनियम, जस्ता, आदि।

Natto मा एन्टिबायोटिक यौगिकहरू पनि छन् जसले धेरै रोगजनकहरूलाई हटाउन सक्छ, जस्तै H. pylori, S. aureus, र E. coli।नाट्टो धेरै वर्षदेखि प्रजनन बाछोको प्रतिरक्षा प्रणालीलाई समर्थन गर्न र तिनीहरूलाई संक्रमणबाट बचाउन प्रयोग गरिएको छ।

मानिसमा, ब्याक्टेरिया बी।सबटिलिसले वृद्धहरूको प्रतिरक्षा प्रणालीमा यसको सुरक्षात्मक प्रभावको लागि अध्ययन गरेको छ।एक परीक्षणमा, सहभागीहरूले बी.प्लेसबो लिनेहरूको तुलनामा सबटिलिस सप्लिमेन्टहरूले कम श्वासप्रश्वासको संक्रमण अनुभव गरे।यी परिणामहरू धेरै आशाजनक छन्!

 

के Natto ले कुनै खतराहरू प्रस्तुत गर्दछ?

Natto केही व्यक्तिहरूको लागि उपयुक्त नहुन सक्छ।

सोयाबीनबाट नट्टो बनाइएको हुनाले सोया एलर्जी वा असहिष्णुता भएका व्यक्तिहरूले नाट्टो उपभोग गर्नु हुँदैन।

थप रूपमा, सोयालाई गोइट्रोजन पनि मानिन्छ र हाइपोथाइराइडिज्म भएका मानिसहरूका लागि उपयुक्त नहुन सक्छ।

अर्को विचार यो हो कि natto को anticoagulant गुण छ।यदि तपाइँ एन्टीकोगुलेन्ट औषधि लिइरहनुभएको छ भने, आफ्नो आहारमा नाटो समावेश गर्नु अघि डाक्टरसँग परामर्श गर्नुहोस्।

भिटामिन K2 को कुनै खुराक कुनै पनि विषाक्तता संग सम्बन्धित छैन।