५०% सामग्री भएको अर्गानिक ओट प्रोटिन

जैविक ओट प्रोटिन सामान्यतया ओट्सबाट प्रोटिन निकाल्ने प्रक्रिया मार्फत उत्पादन गरिन्छ। उत्पादन प्रक्रियामा समावेश सामान्य चरणहरू यहाँ छन्:
१. अर्गानिक ओट्सको स्रोत: अर्गानिक ओट्स प्रोटिन उत्पादन गर्ने पहिलो चरण भनेको उच्चतम गुणस्तरको अर्गानिक ओट्सको स्रोत हो। ओट्सको खेतीमा कुनै पनि रासायनिक मल वा कीटनाशक प्रयोग नगरियोस् भनेर जैविक खेती अभ्यासहरू प्रयोग गरिन्छ।
२. ओट्सलाई पिस्ने: त्यसपछि ओट्सलाई स-साना कणहरूमा विभाजन गर्न मसिनो पाउडरमा पिसिन्छ। यसले सतहको क्षेत्रफल बढाउन मद्दत गर्छ, जसले गर्दा प्रोटिन निकाल्न सजिलो हुन्छ।
३.प्रोटिन निकासी: त्यसपछि ओट पाउडरलाई पानी र इन्जाइमहरूसँग मिसाइन्छ जसले गर्दा ओटका घटकहरूलाई साना भागहरूमा विभाजन गरिन्छ, जसको परिणामस्वरूप ओट प्रोटिन भएको स्लरी बन्छ। त्यसपछि यो स्लरीलाई ओटका बाँकी घटकहरूबाट प्रोटिन अलग गर्न फिल्टर गरिन्छ।
४. प्रोटिनलाई केन्द्रित गर्ने: त्यसपछि पानी निकालेर सुकाएर पाउडर बनाएर प्रोटिनलाई केन्द्रित गरिन्छ। कम वा बढी पानी निकालेर प्रोटिनको सांद्रता समायोजन गर्न सकिन्छ।
५.गुणस्तर नियन्त्रण: अन्तिम चरण भनेको ओट प्रोटिन पाउडरको परीक्षण गर्नु हो ताकि यसले जैविक प्रमाणीकरण, प्रोटिन सांद्रता र शुद्धताको लागि आवश्यक मापदण्डहरू पूरा गर्छ कि गर्दैन भनेर सुनिश्चित गर्न सकियोस्।

परिणामस्वरूप प्राप्त हुने जैविक ओट प्रोटिन पाउडरलाई पहिले उल्लेख गरिएझैं विस्तृत दायरामा प्रयोग गर्न सकिन्छ।