जैविक सोया प्रोटीन ध्यान
कार्बनिक सोया प्रोटीन ध्यान पाउडरअर्गानिक रूपमा उब्जाइएको सोयाबीनबाट व्युत्पन्न एक उच्च केन्द्रित प्रोटीन पाउडर हो। यो सोयाबीनबाट धेरैजसो बोसो र कार्बोहाइड्रेटहरू हटाएर उत्पादन गरिन्छ, प्रशस्त प्रोटीन सामग्री छोडेर।
यो प्रोटिन आफ्नो प्रोटिन सेवन बढाउन खोज्ने व्यक्तिहरूको लागि एक लोकप्रिय आहार पूरक हो। यो प्रायः एथलीटहरू, बडीबिल्डरहरू, र शाकाहारी वा शाकाहारी आहारहरू पछ्याउने व्यक्तिहरूद्वारा प्रयोग गरिन्छ। यो पाउडर यसको उच्च प्रोटीन सामग्री को लागी चिनिन्छ, वजन द्वारा लगभग 70-90% प्रोटीन समावेश गर्दछ।
यो जैविक भएकोले, यो सोया प्रोटीन सांद्रता सिंथेटिक कीटनाशक, आनुवंशिक रूपमा परिमार्जित जीवहरू (GMOs), वा कृत्रिम additives को प्रयोग बिना उत्पादन गरिन्छ। यो सिंथेटिक मल वा रासायनिक कीटनाशकको प्रयोग बिना जैविक रूपमा उब्जाउने भटमासबाट व्युत्पन्न हुन्छ। यसले सुनिश्चित गर्दछ कि अन्तिम उत्पादन कुनै पनि हानिकारक अवशेषहरूबाट मुक्त छ र वातावरणको लागि अधिक दिगो छ।
यो प्रोटिन कन्सेन्ट्रेट पाउडर सजिलैसँग स्मूदी, शेक र बेक्ड सामानहरूमा थप्न सकिन्छ वा विभिन्न रेसिपीहरूमा प्रोटिन बूस्टको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यसले अत्यावश्यक एमिनो एसिडहरू सहित पूर्ण एमिनो एसिड प्रोफाइल प्रदान गर्दछ, जसले यसलाई आफ्नो आहार पूरक गर्न खोज्नेहरूको लागि सुविधाजनक र बहुमुखी प्रोटीन स्रोत बनाउँछ।
| सेन्स विश्लेषण | मानक |
| रङ | हल्का पहेंलो वा अफ-सेतो |
| स्वाद, गन्ध | तटस्थ |
| कण आकार | 95% पास 100 जाल |
| भौतिक रसायनिक विश्लेषण | |
| प्रोटिन (सुक्खा आधार)/(g/100g) | ≥६५.०% |
| नमी /(g/100g) | ≤१०.० |
| फ्याट (सुक्खा आधार) (NX6.25), ग्राम/100 ग्राम | ≤2.0% |
| खरानी (सुक्खा आधार) (NX6.25), ग्राम/100 ग्राम | ≤6.0% |
| लीड* मिलीग्राम/किग्रा | ≤०.५ |
| अशुद्धता विश्लेषण | |
| AflatoxinB1+B2+G1+G2,ppb | ≤4ppb |
| GMO,% | ≤ ०.०१% |
| सूक्ष्मजीवविज्ञान विश्लेषण | |
| एरोबिक प्लेट गणना / (CFU/g) | ≤5000 |
| खमीर र मोल्ड, cfu/g | ≤50 |
| कोलिफर्म / (CFU/g) | ≤३० |
| साल्मोनेला*/25 ग्राम | नकारात्मक |
| E.coli, cfu/g | नकारात्मक |
| निष्कर्ष | योग्य |
अर्गानिक सोया प्रोटीन कन्सेन्ट्रेट पाउडरले धेरै स्वास्थ्य लाभहरू प्रदान गर्दछ। यी समावेश छन्:
1. उच्च गुणस्तर प्रोटीन:यो उच्च गुणस्तरको बिरुवामा आधारित प्रोटिनको समृद्ध स्रोत हो। प्रोटिन तन्तुहरू निर्माण र मर्मत गर्न, मांसपेशी वृद्धिलाई समर्थन गर्न, र समग्र स्वास्थ्य कायम राख्न आवश्यक छ।
2. मांसपेशी वृद्धि र रिकभरी:अर्गानिक सोया प्रोटिन कन्सेन्ट्रेट पाउडरमा सबै आवश्यक एमिनो एसिडहरू हुन्छन्, जसमा ब्रान्च-चेन एमिनो एसिडहरू (BCAAs) जस्तै leucine, isoleucine, र valine समावेश हुन्छन्। यसले मांसपेशी प्रोटीन संश्लेषणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ, मांसपेशी वृद्धिलाई बढावा दिन्छ, र व्यायाम पछि मांसपेशी रिकभरीमा सहयोग गर्दछ।
3. वजन व्यवस्थापन:प्रोटिनले बोसो र कार्बोहाइड्रेटको तुलनामा उच्च तृप्ति प्रभाव पार्छ। तपाईंको आहारमा जैविक सोया प्रोटीन कन्सेन्ट्रेट पाउडर समावेश गर्नाले भोकको स्तर कम गर्न, पूर्णताको भावनालाई बढावा दिन र वजन व्यवस्थापन लक्ष्यहरूलाई समर्थन गर्न मद्दत गर्दछ।
4. हृदय स्वास्थ्य:सोया प्रोटीन विभिन्न हृदय स्वास्थ्य लाभ संग जोडिएको छ। अध्ययनहरूले देखाएको छ कि सोया प्रोटीनको खपतले LDL कोलेस्ट्रोल ("खराब" कोलेस्ट्रोलको रूपमा चिनिन्छ) को कम स्तरमा मद्दत गर्न सक्छ र समग्र कोलेस्ट्रोल प्रोफाइल सुधार गर्न सक्छ, हृदय रोगको जोखिम कम गर्दछ।
५. बिरुवामा आधारित विकल्प:शाकाहारी, शाकाहारी, वा वनस्पति-आधारित आहारहरू पछ्याउने व्यक्तिहरूको लागि, जैविक सोया प्रोटीन कन्सेन्ट्रेट पाउडर प्रोटीनको बहुमूल्य स्रोत प्रदान गर्दछ। यसले जनावरमा आधारित उत्पादनहरू उपभोग नगरी प्रोटीन आवश्यकताहरू पूरा गर्न अनुमति दिन्छ।
6. हड्डी स्वास्थ्य:सोया प्रोटिनले आइसोफ्लाभोनहरू समावेश गर्दछ, जुन सम्भावित हड्डी-सुरक्षा प्रभावहरूसँग बिरुवाको यौगिकहरू हुन्। केही अध्ययनहरूले सुझाव दिन्छ कि सोया प्रोटिनको उपभोगले हड्डीको घनत्व सुधार गर्न र ओस्टियोपोरोसिसको जोखिम कम गर्न मद्दत गर्दछ, विशेष गरी पोस्टमेनोपजल महिलाहरूमा।
यद्यपि, यो ध्यान दिनु महत्त्वपूर्ण छ कि सोया एलर्जी वा हार्मोन-संवेदनशील अवस्था भएका व्यक्तिहरूले उनीहरूको आहारमा सोया प्रोटीन उत्पादनहरू समावेश गर्नु अघि उनीहरूको स्वास्थ्य सेवा प्रदायकसँग परामर्श गर्नुपर्छ। थप रूपमा, तपाईंको दिनचर्यामा कुनै पनि आहार पूरक समावेश गर्दा मध्यस्थता र सन्तुलन कुञ्जी हो।
अर्गानिक सोया प्रोटीन कन्सेन्ट्रेट पाउडर धेरै उल्लेखनीय उत्पादन सुविधाहरूको साथ उच्च गुणस्तरको आहार पूरक हो:
1. उच्च प्रोटिन सामग्री:हाम्रो जैविक सोया प्रोटीन सांद्रता पाउडर ध्यानपूर्वक प्रोटीन को एक उच्च एकाग्रता समावेश गर्न प्रशोधन गरिन्छ। यसले सामान्यतया लगभग 70-85% प्रोटीन सामग्री समावेश गर्दछ, यसले प्रोटीन युक्त आहार पूरक वा खाद्य उत्पादनहरू खोज्ने व्यक्तिहरूको लागि मूल्यवान घटक बनाउँछ।
2. जैविक प्रमाणीकरण:हाम्रो सोया प्रोटीन सांद्रता जैविक रूपमा प्रमाणित छ, यो सिंथेटिक कीटनाशक, जडीबुटी, वा मलको प्रयोग बिना खेती गरिएको गैर-GMO सोयाबीनबाट व्युत्पन्न भएको ग्यारेन्टी गर्दछ। यो जैविक खेती को सिद्धान्तहरु संग पङ्क्तिबद्ध छ, दिगोपन को प्रवर्द्धन र वातावरणीय भण्डारण।
3. पूरा एमिनो एसिड प्रोफाइल:सोया प्रोटिनलाई पूर्ण प्रोटिन मानिन्छ किनभने यसमा मानव शरीरलाई आवश्यक पर्ने सबै अमीनो एसिडहरू हुन्छन्। हाम्रो उत्पादनले यी एमिनो एसिडहरूको प्राकृतिक सन्तुलन र उपलब्धतालाई कायम राख्छ, यसले उनीहरूको पोषण आवश्यकताहरू पूरा गर्न खोज्नेहरूका लागि उपयुक्त विकल्प बनाउँछ।
४. बहुमुखी प्रतिभा:हाम्रो जैविक सोया प्रोटीन सांद्र पाउडर अत्यधिक बहुमुखी छ र विभिन्न अनुप्रयोगहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यसलाई प्रोटिन शेक, स्मूदी, एनर्जी बार, बेक्ड सामान, मासुको विकल्प, र अन्य खाद्य र पेय पदार्थको ढाँचामा समावेश गर्न सकिन्छ, जसले बिरुवामा आधारित प्रोटिन बूस्ट प्रदान गर्दछ।
5. एलर्जी-मैत्री:सोया प्रोटिन कन्सेन्ट्रेट स्वाभाविक रूपमा सामान्य एलर्जीहरू जस्तै ग्लुटेन, डेयरी र नटहरूबाट मुक्त हुन्छ। यो विशेष आहार प्रतिबन्ध वा एलर्जी भएकाहरूका लागि एक उत्कृष्ट विकल्प हो, सजिलै पचाउन सकिने बिरुवामा आधारित प्रोटीन विकल्प प्रदान गर्दै।
6. चिकनी बनावट र तटस्थ स्वाद:हाम्रो सोया प्रोटिन कन्सेन्ट्रेट पाउडर होसियारीका साथ एक चिल्लो बनावटको लागि प्रशोधन गरिन्छ, विभिन्न रेसिपीहरूमा सजिलो मिश्रण र मिश्रणको लागि अनुमति दिँदै। यसमा एक तटस्थ स्वाद पनि छ, यसको अर्थ यसले तपाईंको खाना वा पेय पदार्थहरूको स्वादलाई बढाउँदैन वा परिवर्तन गर्दैन।
7. पोषण लाभहरू:प्रोटिनको धनी स्रोत हुनुको अतिरिक्त, हाम्रो जैविक सोया प्रोटीन कन्सेन्ट्रेट पाउडरमा फ्याट र कार्बोहाइड्रेट पनि कम हुन्छ। यसले मांसपेशी रिकभरीमा मद्दत गर्न सक्छ, तृप्तिलाई समर्थन गर्दछ, र समग्र स्वास्थ्य र कल्याणमा योगदान गर्दछ।
8. दिगो स्रोत:हामी हाम्रो जैविक सोया प्रोटीन कन्सेन्ट्रेट पाउडरको उत्पादनमा दिगोपन र नैतिक सोर्सिङलाई प्राथमिकता दिन्छौं। यो वातावरणमा न्यूनतम प्रभाव सुनिश्चित गर्दै दिगो कृषि अभ्यासहरू प्रयोग गरी खेती गरिएको सोयाबिनबाट व्युत्पन्न गरिएको हो।
समग्रमा, हाम्रो जैविक सोया प्रोटीन कन्सेन्ट्रेट पाउडरले उच्चतम गुणस्तर र शुद्धता मापदण्डहरू सुनिश्चित गर्दै विभिन्न आहार र पोषण उत्पादनहरूमा बोट-आधारित प्रोटिन समावेश गर्न सुविधाजनक र दिगो तरिका प्रदान गर्दछ।
यहाँ जैविक सोया प्रोटीन सांद्र पाउडर को लागी केहि सम्भावित उत्पादन आवेदन क्षेत्रहरु छन्:
1. खाद्य र पेय उद्योग:अर्गानिक सोया प्रोटिन कन्सेन्ट्रेट पाउडर विभिन्न खाना र पेय पदार्थहरूमा एक घटकको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। प्रोटिन सामग्री बढाउन र पूर्ण एमिनो एसिड प्रोफाइल प्रदान गर्न यसलाई प्रोटीन बारहरू, प्रोटीन शेकहरू, स्मूदीहरू, र बोट-आधारित दूधहरूमा थप्न सकिन्छ। यो रोटी, कुकीज र केक जस्ता बेकरी उत्पादनहरूमा पनि प्रोटिन सामग्री बढाउन र तिनीहरूको पोषण मूल्य सुधार गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ।
2. खेल पोषण:यो उत्पादन सामान्यतया खेल पोषण उत्पादनहरु जस्तै प्रोटीन पाउडर र पूरक मा प्रयोग गरिन्छ। यो एथलीटहरू, फिटनेस उत्साहीहरू, र मांसपेशी वृद्धि, रिकभरी, र समग्र कल्याणलाई समर्थन गर्न खोज्ने व्यक्तिहरूको लागि अत्यधिक लाभदायक छ।
3. शाकाहारी र शाकाहारी आहार:अर्गानिक सोया प्रोटीन कन्सेन्ट्रेट पाउडर शाकाहारी वा शाकाहारी आहारहरू पछ्याउने व्यक्तिहरूको लागि बोट-आधारित प्रोटीनको उत्कृष्ट स्रोत हो। यो तिनीहरूको प्रोटिन आवश्यकताहरू पूरा गर्न र तिनीहरूले एमिनो एसिडको पूर्ण दायरा प्राप्त गरिरहेको सुनिश्चित गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ।
4. पोषण पूरक:यो उत्पादन खाना प्रतिस्थापन, वजन व्यवस्थापन उत्पादनहरू, र आहार पूरक जस्तै पोषण पूरक मा एक प्रमुख घटक को रूप मा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यसको उच्च प्रोटीन सामग्री र पोषण प्रोफाइलले यसलाई यी उत्पादनहरूमा मूल्यवान थप बनाउँछ।
5. पशु दाना उद्योग:अर्गानिक सोया प्रोटिन कन्सेन्ट्रेट पाउडर पनि पशु फिडमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यो पशुपालन, कुखुरा र एक्वाकल्चरको लागि उच्च गुणस्तरको प्रोटिनको स्रोत हो।
जैविक सोया प्रोटीन कन्सेन्ट्रेट पाउडरको बहुमुखी प्रकृतिले यसलाई विभिन्न उद्योगहरूमा विभिन्न आहार आवश्यकताहरू र प्राथमिकताहरू पूरा गर्दै अनुप्रयोगहरूको विस्तृत दायरामा प्रयोग गर्न अनुमति दिन्छ।
अर्गानिक सोया प्रोटिन कन्सेन्ट्रेट पाउडरको उत्पादन प्रक्रियाले धेरै चरणहरू समावेश गर्दछ। यहाँ प्रक्रिया को एक सामान्य सिंहावलोकन छ:
१. अर्गानिक सोयाबिनको स्रोत:पहिलो चरण प्रमाणित जैविक फार्महरूबाट जैविक भटमासको स्रोत हो। यी भटमासहरू आनुवंशिक रूपमा परिमार्जित जीवहरू (GMOs) बाट मुक्त छन् र सिंथेटिक कीटनाशक र मलको प्रयोग बिना हुर्काइन्छ।
२. सरसफाई र डिहुलिंग:अशुद्धता र विदेशी कणहरू हटाउन सोयाबीन राम्ररी सफा गरिन्छ। बाहिरी हलहरू त्यसपछि dehulling भनिने प्रक्रिया मार्फत हटाइन्छ, जसले प्रोटीन सामग्री र पाचन क्षमता सुधार गर्न मद्दत गर्दछ।
3. पीस र निकासी:डिहुल गरिएको सोयाबीनलाई राम्रो पाउडरमा पिसेर राखिन्छ। यस पाउडरलाई पानीमा मिसाएर स्लरी बनाइन्छ। स्लरी निकासीबाट गुज्रिन्छ, जहाँ पानीमा घुलनशील घटकहरू जस्तै कार्बोहाइड्रेट र खनिजहरू प्रोटीन, बोसो र फाइबर जस्ता अघुलनशील घटकहरूबाट अलग हुन्छन्।
4. विभाजन र निस्पंदन:घुलनशील घटकहरूबाट अघुलनशील कम्पोनेन्टहरू अलग गर्न निकालिएको स्लरीलाई सेन्ट्रीफ्युगेशन वा फिल्टरेशन प्रक्रियाहरूको अधीनमा गरिन्छ। यो चरणमा मुख्यतया प्रोटिन-अमीर अंशलाई बाँकी कम्पोनेन्टहरूबाट अलग गर्ने समावेश छ।
5. गर्मी उपचार:इन्जाइमहरू निष्क्रिय पार्न र बाँकी रहेका एन्टि-न्यूट्रिशनल कारकहरूलाई हटाउनको लागि अलग गरिएको प्रोटीन-अमीर अंशलाई नियन्त्रित तापक्रममा तताइन्छ। यो चरणले सोया प्रोटीन कन्सेन्ट्रेट पाउडरको स्वाद, पाचन क्षमता र शेल्फ जीवन सुधार गर्न मद्दत गर्दछ।
६. स्प्रे सुकाउने:केन्द्रित तरल प्रोटिन त्यसपछि स्प्रे ड्राइङ नामक प्रक्रिया मार्फत ड्राई पाउडरमा परिणत हुन्छ। यस प्रक्रियामा, तरल पदार्थलाई एटमाइज गरिन्छ र तातो हावाबाट पार गरिन्छ, जसले ओसिलो वाष्पीकरण गर्दछ, सोया प्रोटीन सांद्रताको पाउडर गरिएको रूपलाई पछाडि छोड्छ।
7. प्याकेजिङ्ग र गुणस्तर नियन्त्रण:अन्तिम चरणमा उपयुक्त कन्टेनरहरूमा अर्गानिक सोया प्रोटिन कन्सेन्ट्रेट पाउडर प्याकेज गर्ने, उचित लेबलिङ र गुणस्तर नियन्त्रण मापदण्डहरूको पालना सुनिश्चित गर्ने समावेश छ। यसमा एक सुसंगत र उच्च गुणस्तरको उत्पादन सुनिश्चित गर्न प्रोटीन सामग्री, नमी स्तर, र अन्य गुणस्तर मापदण्डहरूको लागि परीक्षण समावेश छ।
यो नोट गर्न महत्त्वपूर्ण छ कि विशिष्ट उत्पादन प्रक्रिया निर्माता, प्रयोग गरिएको उपकरण, र वांछित उत्पादन विशिष्टताहरूको आधारमा भिन्न हुन सक्छ। जे होस्, माथि उल्लेखित चरणहरूले जैविक सोया प्रोटीन कन्सेन्ट्रेट पाउडरको उत्पादन प्रक्रियाको सामान्य रूपरेखा प्रदान गर्दछ।
भण्डारण: चिसो, सुख्खा र सफा ठाउँमा राख्नुहोस्, चिसो र प्रत्यक्ष प्रकाशबाट जोगाउनुहोस्।
थोक प्याकेज: 25 किलोग्राम / ड्रम।
नेतृत्व समय: तपाईंको अर्डर पछि 7 दिन।
शेल्फ जीवन: 2 वर्ष।
टिप्पणी: अनुकूलित विशिष्टताहरू पनि प्राप्त गर्न सकिन्छ।
20kg/झोला 500kg/प्यालेट
प्रबलित प्याकेजिङ्ग
रसद सुरक्षा
एक्सप्रेस
100kg मुनि, 3-5 दिन
घरदैलो सेवा सामान उठाउन सजिलो
समुद्र द्वारा
300kg भन्दा बढी, लगभग 30 दिन
पोर्ट टु पोर्ट सेवा पेशेवर क्लियरेन्स ब्रोकर आवश्यक छ
हावा द्वारा
100kg-1000kg, 5-7 दिन
एयरपोर्ट देखि एयरपोर्ट सेवा पेशेवर क्लियरेन्स ब्रोकर आवश्यक छ
कार्बनिक सोया प्रोटीन ध्यान पाउडरNOP र EU अर्गानिक, ISO प्रमाणपत्र, HALAL प्रमाणपत्र, र KOSHER प्रमाणपत्रहरूसँग प्रमाणित छ।
पृथक, केन्द्रित, र हाइड्रोलाइज्ड प्लान्ट-आधारित प्रोटीनहरूको उत्पादन प्रक्रियाहरूमा केही मुख्य भिन्नताहरू छन्। यहाँ प्रत्येक प्रक्रिया को विशिष्ट विशेषताहरु छन्:
पृथक बिरुवा आधारित प्रोटीन उत्पादन प्रक्रिया:
पृथक बिरुवामा आधारित प्रोटिन उत्पादन गर्ने मुख्य लक्ष्य कार्बोहाइड्रेट, फ्याट र फाइबर जस्ता अन्य कम्पोनेन्टहरूलाई न्यूनीकरण गर्दै प्रोटिन सामग्री निकाल्ने र केन्द्रित गर्ने हो।
प्रक्रिया सामान्यतया सोयाबीन, मटर, वा चामल जस्ता कच्चा बिरुवा सामग्री सोर्सिङ र सफाई संग सुरु हुन्छ।
त्यस पछि, प्रोटिनलाई कच्चा पदार्थबाट जलीय निकासी वा विलायक निकासी जस्ता विधिहरू प्रयोग गरेर निकालिन्छ। निकालिएको प्रोटिन घोललाई ठोस कणहरू हटाउन फिल्टर गरिन्छ।
फिल्टरेशन प्रक्रियालाई प्रोटिनलाई थप केन्द्रित गर्न र अनावश्यक यौगिकहरू हटाउन अल्ट्राफिल्ट्रेशन वा वर्षा प्रविधिहरूद्वारा पछ्याइएको छ।
पीएच समायोजन, सेन्ट्रीफ्यूगेशन, वा डायलिसिस जस्ता उच्च शुद्ध प्रोटीन प्रक्रियाहरू प्राप्त गर्न पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
अन्तिम चरणमा स्प्रे सुकाउने वा फ्रिज ड्राइङ जस्ता विधिहरू प्रयोग गरेर केन्द्रित प्रोटीन समाधानलाई सुकाउने समावेश छ, जसको परिणामस्वरूप पृथक बिरुवामा आधारित प्रोटीन पाउडर प्रोटीन सामग्री सामान्यतया 90% भन्दा बढी हुन्छ।
केन्द्रित बिरुवा आधारित प्रोटीन उत्पादन प्रक्रिया:
केन्द्रित बिरुवामा आधारित प्रोटिनको उत्पादनले कार्बोहाइड्रेट र बोसो जस्ता बोटबिरुवाको सामग्रीका अन्य घटकहरू संरक्षण गर्दै प्रोटिन सामग्री बढाउने लक्ष्य राख्छ।
प्रक्रिया पृथक प्रोटीन उत्पादन प्रक्रिया जस्तै कच्चा माल सोर्सिंग र सफाई संग शुरू हुन्छ।
निकासी पछि, प्रोटीन युक्त अंशलाई अल्ट्राफिल्ट्रेशन वा वाष्पीकरण जस्ता प्रविधिहरू मार्फत केन्द्रित गरिन्छ, जहाँ प्रोटिनलाई तरल चरणबाट अलग गरिन्छ।
नतिजा केन्द्रित प्रोटीन समाधान त्यसपछि सुकाइन्छ, सामान्यतया स्प्रे सुकाउने वा फ्रिज सुकाउने मार्फत, केन्द्रित बोट-आधारित प्रोटीन पाउडर प्राप्त गर्न। प्रोटिन सामग्री सामान्यतया लगभग 70-85% हुन्छ, अलग प्रोटीन भन्दा कम।
हाइड्रोलाइज्ड प्लान्ट-आधारित प्रोटिन उत्पादन प्रक्रिया:
हाइड्रोलाइज्ड प्लान्ट-आधारित प्रोटिनको उत्पादनले प्रोटीन अणुहरूलाई साना पेप्टाइड वा एमिनो एसिडहरूमा तोड्ने, पाचन क्षमता र जैव उपलब्धता बढाउन समावेश गर्दछ।
अन्य प्रक्रियाहरू जस्तै, यो कच्चा बिरुवा सामग्री सोर्सिङ र सफाई संग सुरु हुन्छ।
प्रोटिनलाई कच्चा पदार्थबाट जलीय निकासी वा विलायक निकासी जस्ता विधिहरू प्रयोग गरेर निकालिन्छ।
प्रोटिन युक्त घोललाई त्यसपछि इन्जाइम्याटिक हाइड्रोलिसिसको अधीनमा गरिन्छ, जहाँ प्रोटीज जस्ता इन्जाइमहरू प्रोटीनलाई सानो पेप्टाइड्स र एमिनो एसिडहरूमा तोड्न थपिन्छन्।
परिणामस्वरूप हाइड्रोलाइज्ड प्रोटीन घोल प्रायः फिल्टरेशन वा अन्य विधिहरू मार्फत अशुद्धता हटाउन शुद्ध गरिन्छ।
अन्तिम चरणमा हाइड्रोलाइज्ड प्रोटीन समाधानलाई सुकाउने समावेश छ, सामान्यतया स्प्रे सुकाउने वा फ्रिज सुकाउने मार्फत, प्रयोगको लागि उपयुक्त पाउडर फारम प्राप्त गर्न।
संक्षेपमा, पृथक, केन्द्रित, र हाइड्रोलाइज्ड बिरुवा-आधारित प्रोटीन उत्पादन प्रक्रियाहरू बीचको मुख्य भिन्नताहरू प्रोटीन एकाग्रताको स्तर, अन्य घटकहरूको संरक्षण, र इन्जाइम्याटिक हाइड्रोलाइसिस समावेश छ वा छैन भन्नेमा हुन्छ।
अर्गानिक मटर प्रोटीन पहेंलो मटरबाट व्युत्पन्न अर्को बोट-आधारित प्रोटीन पाउडर हो। अर्गानिक सोया प्रोटिन जस्तै, यो सिंथेटिक मल, कीटनाशक, आनुवंशिक इन्जिनियरिङ, वा अन्य रासायनिक हस्तक्षेपहरूको प्रयोग बिना जैविक खेती विधिहरू प्रयोग गरेर खेती गरिएको मटर प्रयोग गरेर उत्पादन गरिन्छ।
अर्गानिक मटर प्रोटिनशाकाहारी वा शाकाहारी आहार पछ्याउने व्यक्तिहरूका साथै सोया एलर्जी वा संवेदनशीलता भएकाहरूका लागि उपयुक्त विकल्प हो। यो एक हाइपोलेर्जेनिक प्रोटीन स्रोत हो, यसले पचाउन सजिलो बनाउँछ र सोयाको तुलनामा एलर्जी प्रतिक्रियाहरूको कम सम्भावना हुन्छ।
मटर प्रोटिन यसको उच्च प्रोटीन सामग्रीको लागि पनि चिनिन्छ, सामान्यतया 70-90% को बीचमा। यद्यपि यो आफैंमा पूर्ण प्रोटीन होइन, यसको मतलब यसमा सबै आवश्यक एमिनो एसिडहरू समावेश गर्दैन, यसलाई पूर्ण एमिनो एसिड प्रोफाइल सुनिश्चित गर्न अन्य प्रोटीन स्रोतहरूसँग जोड्न सकिन्छ।
स्वादको सन्दर्भमा, केहि व्यक्तिहरूले जैविक मटर प्रोटीनलाई सोया प्रोटिनको तुलनामा हल्का र कम फरक स्वाद पाउँछन्। यसले स्वादलाई महत्त्वपूर्ण रूपमा परिवर्तन नगरी स्मूदीहरू, प्रोटीन शेकहरू, बेक्ड सामानहरू, र अन्य व्यञ्जनहरूमा थप्नको लागि यसलाई अधिक बहुमुखी बनाउँछ।
दुबै जैविक मटर प्रोटीन र जैविक सोया प्रोटीनको आफ्नै अद्वितीय फाइदाहरू छन् र बोट-आधारित प्रोटीन स्रोतहरू खोज्ने व्यक्तिहरूको लागि राम्रो विकल्प हुन सक्छ। छनौट अन्ततः व्यक्तिगत आहार प्राथमिकताहरू, एलर्जी वा संवेदनशीलता, पोषण लक्ष्यहरू, र स्वाद प्राथमिकताहरूमा निर्भर गर्दछ। लेबलहरू पढ्नु, पोषण प्रोफाइलहरू तुलना गर्नुहोस्, व्यक्तिगत आवश्यकताहरू विचार गर्नुहोस्, र आवश्यक भएमा स्वास्थ्यकर्मी वा पोषण विशेषज्ञसँग परामर्श गर्नुहोस्, तपाईंको लागि उत्तम प्रोटीन स्रोत निर्धारण गर्न।
