शुद्ध मलबेरी रस ध्यान केन्द्रित
शुद्ध मलबेरी रस ध्यान केन्द्रितमलबेरी फलहरूबाट रस निकालेर र यसलाई केन्द्रित रूपमा घटाएर बनाइएको उत्पादन हो। यो सामान्यतया तताउने वा फ्रिज गर्ने प्रक्रिया मार्फत रसबाट पानीको सामग्री हटाएर बनाइन्छ। परिणामस्वरूप सांद्रतालाई तरल वा पाउडरको रूपमा भण्डारण गरिन्छ, यसलाई ढुवानी, भण्डारण र प्रयोग गर्न थप सुविधाजनक बनाउँदै। यो यसको समृद्ध स्वाद र उच्च पोषण गुणहरूको लागि परिचित छ, भिटामिन, खनिज र एन्टिअक्सिडेन्टहरूको राम्रो स्रोत सहित। यसलाई विभिन्न खाद्य र पेय पदार्थहरूमा एक घटकको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, जस्तै स्मूदी, जुस, जाम, जेली र डेसर्टहरू।
| विषय | वस्तु | मानक |
| संवेदी, मूल्याङ्कन | रङ | बैजनी वा अमरन्थाइन |
| स्वाद र सुगन्ध | बलियो प्राकृतिक ताजा मलबेरी स्वाद संग, एक विचित्र गन्ध बिना | |
| उपस्थिति | समान र एकसमान चिकनी, र कुनै पनि विदेशी कुराबाट मुक्त। | |
| भौतिक र रासायनिक डेटा | ब्रिक्स (२० ℃ मा) | ६५±१% |
| कुल अम्लता (साइट्रिक एसिडको रूपमा) | 1.0 | |
| टर्बिडिटी (11.5°Brix) NTU | <१० | |
| सीसा (Pb), mg/kg | ०.३ | |
| संरक्षकहरू | कुनै पनि छैन | |
| वस्तु | निर्दिष्टीकरण | नतिजा |
| Eएक्सट्र्याक्ट अनुपात/परख | ब्रिक्स: ६५.२ | |
| अर्गाnoलेप्टिक | ||
| उपस्थिति | कुनै देखिने विदेशी वस्तु, कुनै निलम्बित, कुनै तलछट छैन | मिल्छ |
| रङ | बैजनी रातो | मिल्छ |
| गन्ध | प्राकृतिक मलबेरी स्वाद र स्वाद, कुनै कडा गन्ध | मिल्छ |
| स्वाद | प्राकृतिक मलबेरी स्वाद | मिल्छ |
| भाग प्रयोग गरियो | फल | मिल्छ |
| विलायक निकाल्नुहोस् | इथानोल र पानी | मिल्छ |
| सुकाउने विधि | सुकाउने स्प्रे | मिल्छ |
| भौतिक विशेषताहरू | ||
| कण आकार | NLT100% 80 जाल मार्फत | मिल्छ |
| सुकाउने मा हानि | <=5.0% | ४.३% |
| बल्क घनत्व | 40-60g/100ml | ५१ ग्राम/१०० एमएल |
| भारी धातुहरू | ||
| कुल भारी धातु | कुल <20PPM; Pb <2PPM; सीडी <1 पीपीएम; <1 पीपीएम; Hg<1PPM | मिल्छ |
| माइक्रोबायोलोजिकल परीक्षण | ||
| कुल प्लेट गणना | ≤10000cfu/g | मिल्छ |
| कुल खमीर र मोल्ड | ≤1000cfu/g | मिल्छ |
| ई.कोली | नकारात्मक | नकारात्मक |
| साल्मोनेला | नकारात्मक | नकारात्मक |
| Staphylococcus | नकारात्मक | नकारात्मक |
धनी र बोल्ड स्वाद:हाम्रो मलबेरीको जुस कन्सेन्ट्रेट पाकेको रसिलो मलबेरीबाट बनेको हुन्छ, फलस्वरूप एक केन्द्रित स्वाद हुन्छ जुन पूर्ण शरीर र स्वादिष्ट हुन्छ।
पोषक तत्वले भरिएको:मलबेरीहरू तिनीहरूको उच्च पोषण सामग्रीको लागि परिचित छन्, र हाम्रो रस केन्द्रित ताजा मलबेरीहरूमा पाइने सबै भिटामिन, खनिज र एन्टिअक्सिडेन्टहरू राख्छ।
बहुमुखी घटक:पेय पदार्थ, स्मूदी, डेसर्ट, सस र marinades सहित रेसिपीहरूको विस्तृत दायरामा गहिराइ र जटिलता थप्नको लागि हाम्रो मलबेरीको जुस कन्सेन्ट्रेट प्रयोग गर्नुहोस्।
सुविधाजनक र दीर्घकालीन:हाम्रो जुस कन्सेन्ट्रेट भण्डारण गर्न सजिलो छ र लामो शेल्फ लाइफ छ, जसले तपाईंलाई वर्षभरि मलबेरीको स्वाद र फाइदाहरूको आनन्द लिन अनुमति दिन्छ।
सबै प्राकृतिक र संरक्षक-मुक्त:हामी कृत्रिम additives रहित उत्पादन प्रस्ताव गर्नमा गर्व गर्छौं, यो सुनिश्चित गर्दै कि तपाईंले कुनै पनि अनावश्यक सामग्रीहरू बिना मलबेरीको शुद्ध भलाइको आनन्द लिन सक्नुहुन्छ।
विश्वसनीय आपूर्तिकर्ताहरूबाट स्रोत:हाम्रो मलबेरीको रस ध्यानपूर्वक चयन गरिएको, उच्च-गुणस्तरको मलबेरीबाट बनाइएको छ, प्रतिष्ठित किसानहरू र आपूर्तिकर्ताहरू जसले दिगो र नैतिक अभ्यासहरूलाई प्राथमिकता दिन्छ।
प्रयोग गर्न सजिलो:केवल हाम्रो केन्द्रित रसलाई पानी वा अन्य तरल पदार्थले वांछित स्वादको तीव्रता प्राप्त गर्न पातलो पार्नुहोस्, यसलाई घर र व्यावसायिक प्रयोग दुवैको लागि सुविधाजनक बनाउँदै।
उच्च गुणस्तर नियन्त्रण:हाम्रो मलबेरी जुस कन्सेन्ट्रेटले स्थिरता कायम राख्न र तपाईंले उच्च मापदण्डहरू पूरा गर्ने उत्पादन प्राप्त गरेको सुनिश्चित गर्नको लागि कठोर गुणस्तर नियन्त्रण प्रक्रियाहरू पार गर्दछ।
स्वास्थ्य सचेत व्यक्तिहरूको लागि उत्कृष्ट:मलबेरीहरू तिनीहरूको सम्भावित स्वास्थ्य लाभहरूका लागि चिनिन्छन्, जस्तै हृदय स्वास्थ्य प्रवर्द्धन गर्ने, प्रतिरक्षा बढाउने, र पाचनलाई समर्थन गर्ने। हाम्रो जुस कन्सेन्ट्रेटले तपाईंको आहारमा मलबेरीहरू समावेश गर्न सजिलो र स्वादिष्ट तरिका प्रदान गर्दछ।
सन्तुष्टि ग्यारेन्टी:हामी हाम्रो मलबेरीको रसको गुणस्तर र स्वादमा विश्वस्त छौं। यदि तपाईं आफ्नो खरिदसँग पूर्ण रूपमा सन्तुष्ट हुनुहुन्न भने, हामी पैसा फिर्ता ग्यारेन्टी प्रस्ताव गर्दछौं।
एन्टिअक्सिडेन्टले भरपूर:मलबेरीमा एन्थोसायनिन्स जस्ता एन्टिअक्सिडेन्टहरू पाइन्छ, जसले शरीरलाई अक्सिडेटिभ तनावबाट बचाउन र सूजन कम गर्न मद्दत गर्दछ।
मुटुको स्वास्थ्यलाई सहयोग गर्छ:मलबेरीको जुसमा पाइने एन्टिअक्सिडेन्टले कोलेस्ट्रोलको स्तर कम गर्न र हृदय रोगको जोखिम कम गर्न मद्दत गर्छ।
प्रतिरक्षा प्रणाली बढाउँछ:मलबेरी भिटामिन सी को एक राम्रो स्रोत हो, जसले प्रतिरक्षा प्रणाली बलियो बनाउन र संक्रमण र रोगहरु संग लड्न मद्दत गर्न सक्छ।
पाचन शक्ति बढाउँछ:मलबेरीमा आहार फाइबर हुन्छ, जसले पाचनमा मद्दत गर्न सक्छ, नियमित आन्द्राको चाललाई बढावा दिन सक्छ र कब्जियत रोक्न सक्छ।
वजन व्यवस्थापन समर्थन गर्दछ:मलबेरीमा फाइबर सामग्रीले तपाईंलाई लामो समयसम्म पूर्णता महसुस गर्न, लालसा कम गर्न र तौल व्यवस्थापनलाई समर्थन गर्न मद्दत गर्दछ।
स्वस्थ छालालाई बढावा दिन्छ:मलबेरीमा रहेको एन्टिअक्सिडेन्टहरू, तिनीहरूको भिटामिन सी सामग्रीको साथमा, फ्रि रेडिकलहरूबाट हुने क्षतिबाट जोगाएर र कोलाजेन उत्पादन बढाएर स्वस्थ छालामा योगदान दिन सक्छ।
रगतमा चिनीको मात्रा नियन्त्रण गर्छ:तुतीमा कम ग्लाइसेमिक इन्डेक्स हुन्छ, जसको मतलब तिनीहरूले रगतमा चिनीको स्तरमा तीव्र वृद्धि गर्दैनन्, तिनीहरूलाई मधुमेह भएका व्यक्तिहरूको लागि उपयुक्त विकल्प बनाउँछ।
आँखा स्वास्थ्य समर्थन गर्दछ:तुतीमा भिटामिन ए, जेक्सान्थिन र लुटेन जस्ता पोषक तत्वहरू हुन्छन्, जुन राम्रो दृष्टि कायम राख्न र उमेर-सम्बन्धित म्याकुलर डिजेनेरेशन रोक्नको लागि आवश्यक छ।
संज्ञानात्मक कार्य सुधार गर्दछ:तुतीमा रहेको एन्टिअक्सिडेन्टमा न्यूरोप्रोटेक्टिभ गुणहरू हुन सक्छन्, जसले स्मरणशक्ति, अनुभूति र समग्र मस्तिष्क स्वास्थ्य सुधार गर्न मद्दत गर्छ।
विरोधी भडकाऊ गुण:मलबेरीको रसको सेवनले शरीरमा सूजन कम गर्न मद्दत गर्दछ, जुन विभिन्न पुरानो रोगहरूसँग सम्बन्धित छ।
मलबेरीको रस ध्यानमा विभिन्न अनुप्रयोग क्षेत्रहरू छन्, जसमा:
पेय उद्योग:फलफूलको जुस, स्मूदी, मकटेल र ककटेल जस्ता स्फूर्तिदायी पेय पदार्थ बनाउन मलबेरीको जुस कन्सेन्ट्रेट प्रयोग गर्न सकिन्छ। यसले यी पेयहरूमा प्राकृतिक मिठास र अद्वितीय स्वाद थप्छ।
खाद्य उद्योग:मलबेरीको जुस कन्सेन्ट्रेटलाई जाम, जेली, प्रिजर्भ, सस र डेजर्ट टपिङमा एक सामग्रीको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यो प्राकृतिक रंग र स्वाद थप्न केक, मफिन र पेस्ट्री जस्ता बेकिंग सामानहरूमा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
स्वास्थ्य र कल्याण उत्पादनहरू:मलबेरीको रस ध्यान पोषण पूरक, ऊर्जा पेय, र स्वास्थ्य शट को उत्पादन मा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यसको एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरूले यसलाई समग्र स्वास्थ्य र कल्याणलाई लक्षित गर्ने उत्पादनहरूमा लोकप्रिय घटक बनाउँदछ।
सौन्दर्य प्रसाधन उद्योग:मलबेरीको जुस कन्सेन्ट्रेटको छालाका फाइदाहरूले यसलाई अनुहारको मास्क, सीरम, लोशन र क्रिमहरू जस्ता स्किनकेयर उत्पादनहरूमा मूल्यवान घटक बनाउँदछ। यसलाई रंग सुधार गर्न, बुढ्यौलीका लक्षणहरू कम गर्न र स्वस्थ देखिने छालालाई बढावा दिन प्रयोग गर्न सकिन्छ।
औषधि उद्योग:मलबेरीको रसमा सम्भावित औषधीय गुणहरू भएका विभिन्न यौगिकहरू हुन्छन्। यसलाई फार्मास्युटिकल ढाँचा, हर्बल सप्लिमेन्टहरू, र विभिन्न रोग र अवस्थाहरूको लागि प्राकृतिक उपचारहरूमा समावेश गर्न सकिन्छ।
पाक आवेदन:सस, ड्रेसिङ, मैरिनेड र ग्लेज जस्ता व्यंजनहरूमा एक अद्वितीय स्वाद प्रोफाइल थप्नको लागि मलबेरीको जुस कन्सेन्ट्रेट पाक तयारीहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यसको प्राकृतिक मिठासले स्वादिष्ट वा अम्लीय स्वादलाई सन्तुलनमा राख्न सक्छ।
आहार पूरक:मलबेरीको रस सांद्रता प्रायः यसको उच्च पोषक सामग्री र स्वास्थ्य लाभहरूको कारणले आहार पूरकहरूमा एक घटकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यो एक स्ट्यान्डअलोन पूरकको रूपमा उपभोग गर्न सकिन्छ वा विशिष्ट स्वास्थ्य उद्देश्यका लागि अन्य सामग्रीहरूसँग मिलाएर।
समग्रमा, मलबेरीको रस केन्द्रित खाद्य र पेय पदार्थ, स्वास्थ्य र कल्याण, सौन्दर्य प्रसाधन, औषधि, र पाक उद्योगहरूमा अनुप्रयोगहरूको बहुमुखी दायरा प्रदान गर्दछ।
मलबेरीको रसको उत्पादन प्रक्रियाले सामान्यतया निम्न चरणहरू समावेश गर्दछ:
फसल काट्ने:परिपक्व तुतीहरू उत्कृष्ट गुणस्तरको रस सुनिश्चित गर्नको लागि तिनीहरूको चरम पाक्ने अवस्थामा हुँदा काटिन्छ। जामुन कुनै पनि क्षति वा बिगाड़बाट मुक्त हुनुपर्छ।
धुने:कुनै पनि फोहोर, मलबे, वा अशुद्धता हटाउनको लागि फसल गरिएको मलबेरीहरू राम्ररी धोइन्छ। यस चरणले थप प्रशोधन गर्नु अघि जामुनको सफाई सुनिश्चित गर्दछ।
निकासी:सफा गरिएको मलबेरीलाई कुचल वा थिचेर रस निकालिन्छ। यो मेकानिकल प्रेस वा जुसिङ मेसिन प्रयोग गरेर गर्न सकिन्छ। लक्ष्य जामुन को लुगा र बीउ देखि रस अलग छ।
तनाव:निकालिएको रसलाई कुनै पनि बाँकी ठोस कण वा अशुद्धता हटाउनको लागि तनावपूर्ण हुन्छ। यो चरणले चिल्लो र स्पष्ट रस प्राप्त गर्न मद्दत गर्दछ।
गर्मी उपचार:तानिएको जुसलाई पाश्चराइज गर्नको लागि निश्चित तापक्रममा तताइन्छ। यसले रसमा उपस्थित कुनै पनि हानिकारक ब्याक्टेरिया वा सूक्ष्मजीवहरूलाई नष्ट गर्न मद्दत गर्दछ, यसको सुरक्षा सुनिश्चित गर्न र यसको शेल्फ जीवन लम्ब्याउँछ।
एकाग्रता:पाश्चराइज्ड मलबेरीको रसलाई यसको पानी सामग्रीको महत्त्वपूर्ण भाग हटाउनको लागि केन्द्रित गरिन्छ। यो सामान्यतया भ्याकुम बाष्पीकरण प्रयोग गरेर गरिन्छ, जसले कम तापक्रममा पानी हटाउन कम दबाब लागू गर्दछ, रसको स्वाद र पोषण मूल्य सुरक्षित गर्दछ।
चिसो:केन्द्रित मलबेरीको जुसलाई कोठाको तापक्रममा चिसो गरी थप वाष्पीकरण रोक्न र उत्पादनलाई स्थिर बनाइन्छ।
प्याकेजिङ:चिसो मलबेरीको जुसलाई बाँझरहित कन्टेनर वा बोतलहरूमा प्याक गरिन्छ। उचित प्याकेजिङ्गले ध्यानको गुणस्तर र शेल्फ जीवन कायम राख्न मद्दत गर्दछ।
भण्डारण:अन्तिम प्याकेज गरिएको मलबेरीको जुस कन्सेन्ट्रेट वितरण वा थप प्रशोधनको लागि तयार नभएसम्म चिसो र सुक्खा ठाउँमा भण्डारण गरिन्छ।
यो नोट गर्न महत्त्वपूर्ण छ कि विशिष्ट उत्पादन प्रविधिहरू र उपकरणहरू निर्माता र उत्पादनको मापनमा निर्भर हुन सक्छन्। थप रूपमा, केही उत्पादकहरूले तिनीहरूको मलबेरीको रसमा संरक्षकहरू, स्वाद वृद्धि गर्नेहरू, वा अन्य additives थप्न छनौट गर्न सक्छन्।
एक्सप्रेस
100kg मुनि, 3-5 दिन
घरदैलो सेवा सामान उठाउन सजिलो
समुद्र द्वारा
300kg भन्दा बढी, लगभग 30 दिन
पोर्ट टु पोर्ट सेवा पेशेवर क्लियरेन्स ब्रोकर आवश्यक छ
हावा द्वारा
100kg-1000kg, 5-7 दिन
एयरपोर्ट देखि एयरपोर्ट सेवा पेशेवर क्लियरेन्स ब्रोकर आवश्यक छ
शुद्ध मलबेरी रस ध्यान केन्द्रितISO, HALAL, KOSHER, र HACCP प्रमाणपत्रहरू द्वारा प्रमाणित छ।
मलबेरीको रस सांद्रताका केही सम्भावित हानिहरू छन् जुन विचार गर्नुपर्छ:
पोषण हानि:एकाग्रता प्रक्रियाको बखत, ताजा मलबेरीमा पाइने केही पोषक तत्वहरू र लाभदायक यौगिकहरू हराउन सक्छन्। तातो उपचार र वाष्पीकरणले जुसमा उपस्थित भिटामिन, एन्टिअक्सिडेन्ट र इन्जाइममा कमी ल्याउन सक्छ।
चिनी सामग्री:मलबेरीको जुस कन्सेन्ट्रेटमा चिनीको मात्रा उच्च हुन सक्छ किनभने एकाग्रता प्रक्रियामा पानी हटाउने र रसमा प्राकृतिक रूपमा रहेको चिनीलाई गाढा गर्ने समावेश हुन्छ। यो मधुमेह भएका व्यक्तिहरू वा आफ्नो चिनीको सेवन कम गर्न खोज्नेहरूका लागि चिन्ताको विषय हुन सक्छ।
additives:केही उत्पादकहरूले स्वाद, शेल्फ लाइफ, वा स्थिरता बढाउन आफ्नो मलबेरीको रसमा संरक्षकहरू, मिठाईहरू, वा अन्य additives थप्न सक्छन्। यी additives एक प्राकृतिक र न्यूनतम प्रशोधन उत्पादन खोज्ने व्यक्तिहरूको लागि वांछनीय नहुन सक्छ।
एलर्जी वा संवेदनशीलता:केही व्यक्तिहरूलाई शहतूत वा मलबेरीको रसको उत्पादनमा प्रयोग हुने अन्य सामग्रीहरूप्रति एलर्जी वा संवेदनशीलता हुन सक्छ। उत्पादनको लेबल सावधानीपूर्वक पढ्नु महत्त्वपूर्ण छ वा यदि तपाइँसँग कुनै ज्ञात एलर्जी वा संवेदनशीलताहरू छन् भने स्वास्थ्य सेवा पेशेवरसँग परामर्श लिनुहोस्।
उपलब्धता र मूल्य:मलबेरीको रस केन्द्रित अन्य फलफूलको रसहरू जस्तै सजिलै उपलब्ध नहुन सक्छ, यसले केही उपभोक्ताहरूको लागि कम पहुँचयोग्य बनाउँछ। थप रूपमा, तुतीको उत्पादन प्रक्रिया र सम्भावित सीमित उपलब्धताका कारण, मलबेरीको रस केन्द्रित लागत अन्य फलफूलको रसको तुलनामा बढी हुन सक्छ।
जबकि मलबेरीको रस ध्यान केन्द्रित सुविधा र ताजा मलबेरीको तुलनामा लामो शेल्फ जीवन प्रदान गर्न सक्छ, यी सम्भावित कमजोरीहरूलाई विचार गर्न र व्यक्तिगत आहार आवश्यकता र प्राथमिकताहरूमा आधारित एक सूचित निर्णय गर्न महत्त्वपूर्ण छ।
