मैरिगोल्ड एक्स्ट्र्याक्ट पहेंलो रंग
मैरिगोल्ड एक्स्ट्र्याक्ट पिग्मेन्ट फ्रान्सेली मैरीगोल्ड फूल (Tagetes erecta L.) को पंखुडीबाट निकालिएको प्राकृतिक खाद्य रंग हो। मैरीगोल्ड एक्स्ट्र्याक्ट पिग्मेन्ट निकाल्ने प्रक्रियामा फूलका पंखुडीहरू कुचल्ने र रङको यौगिकहरू निकाल्न विलायकहरू प्रयोग गरिन्छ। एक्स्ट्र्याक्ट त्यसपछि फिल्टर, केन्द्रित, र पाउडर फारम सिर्जना गर्न सुकाइन्छ जुन खाना रङ एजेन्टको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। मैरीगोल्ड एक्स्ट्र्याक्ट पिग्मेन्टको मुख्य विशेषता यसको उज्यालो पहेंलो-सुन्तला रंग हो, जसले यसलाई विभिन्न खाद्य उत्पादनहरूको लागि एक आदर्श प्राकृतिक खाद्य रंग बनाउँछ। यसको उच्च स्थिरता छ र यसले तातो, प्रकाश र pH परिवर्तनहरू सामना गर्न सक्छ, यसले पेय पदार्थ, कन्फेक्शनरी, डेयरी उत्पादनहरू, बेकरी र मासु उत्पादनहरू सहित खाद्य अनुप्रयोगहरूको विस्तृत दायरामा प्रयोग गर्न उपयुक्त विकल्प बनाउँछ। मेरिगोल्ड एक्स्ट्र्याक्ट पिग्मेन्ट यसको क्यारोटिनोइड सामग्री, मुख्यतया लुटेन र जेक्सान्थिनको कारणले यसको स्वास्थ्य लाभहरूको लागि पनि परिचित छ। यी क्यारोटिनोइडहरू एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू भएका छन् जुन आँखाको स्वास्थ्यको लागि लाभदायक हुन्छ र उमेर-सम्बन्धित म्याकुलर डिजेनेरेशनको जोखिमलाई पनि कम गर्न सक्छ।
| उत्पादन | मैरीगोल्ड निकासी पाउडर |
| भाग प्रयोग गरियो | फूल |
| उत्पत्ति स्थान | चीन |
| परीक्षण वस्तु | निर्दिष्टीकरणहरू | परीक्षण विधि |
| चरित्र | सुन्तला राम्रो पाउडर | देखिने |
| गन्ध | मूल बेरी को विशेषता | अंग |
| अशुद्धता | कुनै देखिने अशुद्धता छैन | देखिने |
| आर्द्रता | ≤५% | GB 5009.3-2016 (I) |
| खरानी | ≤५% | GB 5009.4-2016 (I) |
| कुल भारी धातु | ≤10ppm | GB/T 5009.12-2013 |
| नेतृत्व | ≤2ppm | GB/T 5009.12-2017 |
| आर्सेनिक | ≤2ppm | GB/T 5009.11-2014 |
| बुध | ≤1ppm | GB/T 5009.17-2014 |
| क्याडमियम | ≤1ppm | GB/T 5009.15-2014 |
| कुल प्लेट गणना | ≤1000CFU/g | GB 4789.2-2016 (I) |
| खमीर र मोल्डहरू | ≤100CFU/g | GB 4789.15-2016(I) |
| ई कोली | नकारात्मक | GB ४७८९.३८-२०१२ (II) |
| भण्डारण | राम्रोसँग बन्द कन्टेनरमा ओसबाट टाढा राख्नुहोस् | |
| एलर्जी | नि:शुल्क | |
| प्याकेज | विशिष्टता: 25 किलो / झोला भित्री प्याकिङ: खाद्य ग्रेड दुई पीई प्लास्टिक-झोला बाहिरी प्याकिंग: कागज-ड्रम | |
| शेल्फ जीवन | २ वर्ष | |
| सन्दर्भ | (EC) नम्बर 396/2005 (EC) No1441 2007 (EC)No 1881/2006 (EC)No396/2005 खाद्य रसायन कोडेक्स (FCC8) (EC)No834/2007 (NOP)7CFR भाग 205 | |
| द्वारा तयार: सुश्री मा | द्वारा अनुमोदित: Mr Cheng | |
मैरिगोल्ड एक्स्ट्र्याक्ट पहेंलो रंग एक प्राकृतिक र उच्च गुणस्तरको खाद्य रंग हो जसले धेरै बिक्री सुविधाहरू प्रदान गर्दछ, जस्तै:
1. प्राकृतिक: मैरीगोल्ड एक्स्ट्र्याक्ट पहेँलो रञ्जक झण्डा फूलको पंखुडीबाट व्युत्पन्न हुन्छ। यो सिंथेटिक colorants को एक प्राकृतिक विकल्प हो, यसलाई खाद्य निर्माताहरु को लागी एक सुरक्षित र स्वस्थ विकल्प बनाउन।
2. स्थिर: मेरिगोल्ड एक्स्ट्र्याक्ट पहेंलो रङ गर्मी, प्रकाश, pH, र अक्सीकरण सहित विभिन्न प्रशोधन अवस्थाहरूमा स्थिर छ। यो स्थिरताले उत्पादनको शेल्फ लाइफभर रंग अक्षुण्ण रहने सुनिश्चित गर्दछ।
3. उच्च रंगको तीव्रता: मैरीगोल्ड एक्स्ट्र्याक्ट पहेंलो रङले उच्च रंगको तीव्रता प्रदान गर्दछ, जसले खाना उत्पादकहरूलाई इच्छित रङ प्राप्त गर्नको लागि सानो मात्रामा रङको प्रयोग गर्न अनुमति दिन्छ। यो दक्षताले अझै पनि इच्छित रङ विशिष्टताहरू पूरा गर्दा लागत कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ।
4. स्वास्थ्य लाभहरू: मेरिगोल्ड एक्स्ट्र्याक्ट पहेंलो रङमा लुटेन र जेक्सान्थिन हुन्छ, जुन शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्टहरू हुन् जसले आँखाको स्वास्थ्यलाई बढावा दिन मद्दत गर्दछ। यी स्वास्थ्य लाभहरूले मारिगोल्ड एक्स्ट्र्याक्ट पहेंलो रङ प्रयोग गर्ने उत्पादनहरूको लागि थप बिक्री बिन्दु थप्छन्।
5. नियामक अनुपालन: मेरिगोल्ड एक्स्ट्र्याक्ट पहेंलो रङ्ग नियामक निकायहरू जस्तै यूएस फूड एन्ड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) र युरोपेली खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (EFSA) द्वारा खाद्य अनुप्रयोगहरूमा प्रयोगको लागि अनुमोदित छ।
6. बहुमुखी: मेरिगोल्ड एक्स्ट्र्याक्ट पहेंलो रङक पेय पदार्थ, कन्फेक्शनरी, डेयरी उत्पादनहरू, बेकरी, मासु उत्पादनहरू, र घरपालुवा जनावरहरूको खाना सहित खाद्य अनुप्रयोगहरूको विस्तृत श्रृंखलामा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यो बहुमुखी प्रतिभाले मेरिगोल्ड एक्स्ट्र्याक्ट पहेंलो रङ प्रयोग गर्ने उत्पादनहरूको बजार सम्भावना बढाउँछ।
मैरीगोल्ड एक्स्ट्र्याक्ट पहेंलो रङको खाद्य उद्योगमा अनुप्रयोगहरूको एक विस्तृत श्रृंखला छ। यहाँ केहि उत्पादन अनुप्रयोगहरू छन्:
1. पेय पदार्थहरू: कार्बोनेटेड पेय, ऊर्जा पेय, फलफूलको जुस, र खेल पेय पदार्थहरूलाई आकर्षक पहेंलो-सुन्तला रंग दिनको लागि विभिन्न पेय पदार्थहरूको निर्माणमा मेरिगोल्ड एक्स्ट्र्याक्ट पहेंलो रङको प्रयोग गर्न सकिन्छ।
2. कन्फेक्शनरी: मेरिगोल्ड एक्स्ट्र्याक्ट पहेंलो पिग्मेन्ट कन्फेसनरी उद्योगमा यसको चम्किलो पहेंलो रङको लागि लोकप्रिय छनोट हो। यो कैंडी, चकलेट, र अन्य मीठो व्यवहार को उत्पादन मा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
3. डेयरी उत्पादनहरू: पनीर, दही र आइसक्रिम जस्ता डेयरी उत्पादनहरूमा आकर्षक पहेंलो रङ दिनको लागि मैरिगोल्ड एक्स्ट्र्याक्ट पहेंलो रङको प्रयोग गर्न सकिन्छ।
4. बेकरी: बेकरी उद्योगमा रोटी, केक र अन्य बेकरी उत्पादनहरू रङ लगाउन पनि मेरिगोल्ड एक्स्ट्र्याक्ट पहेंलो रङको प्रयोग गरिन्छ।
5. मासु उत्पादनहरू: मासु उद्योगमा प्रयोग हुने सिंथेटिक कलरन्टहरूको विकल्प हो मैरीगोल्ड एक्स्ट्र्याक्ट पहेंलो रङ्ग। यो सामान्यतया सॉसेज र अन्य मासु उत्पादनहरूमा तिनीहरूलाई आकर्षक पहेंलो रंग दिन प्रयोग गरिन्छ।
६. घरपालुवा जनावरको खाना: आकर्षक रंग प्रदान गर्नका लागि मेरिगोल्ड एक्स्ट्र्याक्ट पहेँलो रङ्गक पनि घरपालुवा जनावरको खानाको निर्माणमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
मेरिगोल्ड एक्स्ट्र्याक्ट पहेँलो रञ्जक झण्डा फूल (Tagetes erecta) को पंखुडीबाट उत्पादन गरिन्छ। निर्माण प्रक्रियाले सामान्यतया निम्न चरणहरू समावेश गर्दछ:
1. फसल काट्ने: गाँउको फूलहरू हातले वा यान्त्रिक विधिहरू प्रयोग गरेर काटिन्छ। फूलहरू सामान्यतया बिहान सबेरै वा साँझको समयमा सङ्कलन गरिन्छ जब लुटेन र zeaxanthin सामग्री उच्चतम हुन्छ।
2. सुकाउने: फसलको फूललाई 10-12% मा चिस्यान कम गर्न सुकाइन्छ। विभिन्न सुकाउने विधिहरू, जस्तै घाम सुकाउने, हावा सुकाउने, वा ओभन सुकाउने, प्रयोग गर्न सकिन्छ।
3. निकासी: सुकेका फूलहरूलाई भुइँमा भुइँमा हालेर पिग्मेन्टलाई इथानोल वा हेक्सेन जस्ता विलायक प्रयोग गरेर निकालिन्छ। त्यसपछि अशुद्धता हटाउनको लागि निकासी फिल्टर गरिन्छ र वाष्पीकरण मार्फत केन्द्रित हुन्छ।
4. शुद्धीकरण: कच्चा निकासीलाई अन्य यौगिकहरूबाट वांछित पिग्मेन्ट (लुटेन र जेक्सान्थिन) अलग गर्न क्रोमेटोग्राफी वा झिल्ली निस्पंदन जस्ता प्रविधिहरू प्रयोग गरेर शुद्ध गरिन्छ।
5. स्प्रे सुकाउने: शुद्ध अर्कलाई लुटेन र zeaxanthin को उच्च स्तर समावेश भएको पाउडर उत्पादन गर्न स्प्रे-सुकाइन्छ।
फलस्वरूप मेरिगोल्ड एक्स्ट्र्याक्ट पहेंलो पिग्मेन्ट पाउडरलाई रंग, स्वाद र सम्भावित स्वास्थ्य लाभहरू प्रदान गर्न खाद्य उत्पादनहरूमा एक घटकको रूपमा थप्न सकिन्छ। रंग, स्वाद, र धेरै ब्याचहरूमा पोषक तत्व सामग्री सुनिश्चित गर्न रङको पाउडरको गुणस्तर महत्त्वपूर्ण छ।
भण्डारण: चिसो, सुख्खा र सफा ठाउँमा राख्नुहोस्, चिसो र प्रत्यक्ष प्रकाशबाट जोगाउनुहोस्।
थोक प्याकेज: 25 किलोग्राम / ड्रम।
नेतृत्व समय: तपाईंको अर्डर पछि 7 दिन।
शेल्फ जीवन: 2 वर्ष।
टिप्पणी: अनुकूलित विशिष्टताहरू पनि प्राप्त गर्न सकिन्छ।
एक्सप्रेस
100kg मुनि, 3-5 दिन
घरदैलो सेवा सामान उठाउन सजिलो
समुद्र द्वारा
300kg भन्दा बढी, लगभग 30 दिन
पोर्ट टु पोर्ट सेवा पेशेवर क्लियरेन्स ब्रोकर आवश्यक छ
हावा द्वारा
100kg-1000kg, 5-7 दिन
एयरपोर्ट देखि एयरपोर्ट सेवा पेशेवर क्लियरेन्स ब्रोकर आवश्यक छ
मैरीगोल्ड एक्स्ट्र्याक्ट पहेँलो रङ ISO2200, HALAL, KOSHER र HACCP प्रमाणपत्रहरू द्वारा प्रमाणित छ।
मेरिगोल्ड पंखुडीहरूमा चम्किलो पहेंलो रङको लागि जिम्मेवार रङ मुख्यतया दुई क्यारोटिनोइड्स, लुटेन, र zeaxanthin को उपस्थितिको कारण हो। यी क्यारोटीनोइडहरू प्राकृतिक रूपमा हुने पिग्मेन्टहरू हुन् जुन धेरै फलफूल र तरकारीहरूको पहेंलो र सुन्तला रंगका लागि जिम्मेवार हुन्छन्। मैरीगोल्डको पंखुडीहरूमा, ल्युटिन र जेक्सान्थिन उच्च सांद्रतामा उपस्थित हुन्छन्, जसले पंखुडीहरूलाई तिनीहरूको विशेषता उज्ज्वल पहेंलो रंग दिन्छ। यी पिग्मेन्टले रंग मात्रै प्रदान गर्दैन तर यसमा एन्टिअक्सिडेन्ट गुण पनि हुन्छ र मानव स्वास्थ्यका लागि पनि फाइदाजनक हुन्छ।
काँचोमा चम्किलो सुन्तला र पहेँलो रंगका लागि जिम्मेवार पिग्मेन्टलाई क्यारोटीनोइड भनिन्छ। मैरीगोल्डमा लुटेन, जेक्सान्थिन, लाइकोपीन, बिटा क्यारोटिन र अल्फा क्यारोटिन सहित धेरै प्रकारका क्यारोटीनोइडहरू हुन्छन्। Lutein र zeaxanthin मारिगोल्डमा पाइने सबैभन्दा प्रचुर मात्रामा क्यारोटीनोइडहरू हुन्, र फूलहरूको पहेंलो रङको लागि मुख्य रूपमा जिम्मेवार छन्। यी क्यारोटीनोइडहरूमा एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू छन् र अन्य स्वास्थ्य लाभहरू छन्, जस्तै आँखाको स्वास्थ्यलाई समर्थन गर्ने र निश्चित रोगहरूको जोखिम कम गर्ने।
