कम कीटनाशक अवशेष भएको ओखर पेप्टाइड

ओखर प्रोटिनको राम्रो स्रोत हो र यसमा केही आवश्यक एमिनो एसिडहरू हुन्छन्, तर तिनीहरूमा सबै नौ आवश्यक एमिनो एसिडहरू उल्लेखनीय मात्रामा हुँदैनन्। उदाहरणका लागि, ओखरमा एमिनो एसिड आर्जिनिन प्रशस्त मात्रामा हुन्छ, तर तिनीहरूमा एमिनो एसिड लाइसिन अपेक्षाकृत कम हुन्छ। यद्यपि, ओखरलाई अन्य खानेकुराहरूसँग मिलाएर जुन हराएको एमिनो एसिडको राम्रो स्रोत हो, जस्तै गेडागुडी वा अन्न, एक व्यक्तिले सबै नौ आवश्यक एमिनो एसिडहरू प्राप्त गर्न सक्छ र आफ्नो दैनिक प्रोटिन आवश्यकताहरू पूरा गर्न सक्छ।

पूर्ण प्रोटिन बनाउनको लागि तपाईंले ओखरलाई निम्न मध्ये कुनै पनि खानेकुरासँग मिलाउन सक्नुहुन्छ: - फलफूल (जस्तै दाल, छोला, कालो सिमी) - अन्न (जस्तै क्विनोआ, खैरो चामल, गहुँको रोटी) - बीउ (जस्तै कद्दूको बीउ, चियाको बीउ) - दुग्धजन्य पदार्थ (जस्तै ग्रीक दही, कुटीर चीज) पूर्ण प्रोटिन बनाउन अन्य खानेकुराहरूसँग ओखरलाई मिलाएर खानेकुरा/खाजाका केही उदाहरणहरू यस प्रकार हुन सक्छन्: - क्विनोआ र पातदार सागसब्जीसहितको दाल र ओखरको सलाद - भुटेको तरकारी र मुट्ठीभर ओखरसहितको खैरो चामल - बदामको बटर, काटेको केरा र काटेको ओखरसहितको गहुँको टोस्ट - मह, काटेको बदाम र काटेको ओखरसहितको ग्रीक दही।

ओखरमा प्रोटिन हुन्छ, तर तिनीहरू आफैंमा पूर्ण प्रोटिन स्रोत होइनन्, किनभने तिनीहरूमा शरीरलाई चाहिने सबै आवश्यक एमिनो एसिडहरू हुँदैनन्। विशेष गरी, ओखरमा एमिनो एसिड लाइसिनको कमी हुन्छ। त्यसकारण, वनस्पति-आधारित आहार मार्फत सबै आवश्यक एमिनो एसिडहरू प्राप्त गर्न, विभिन्न प्रोटिन स्रोतहरू उपभोग गर्नु महत्त्वपूर्ण छ, तिनीहरूलाई संयोजन गरेर पूर्ण प्रोटिन बनाउनु।